Customize Consent Preferences

We use cookies to help you navigate efficiently and perform certain functions. You will find detailed information about all cookies under each consent category below.

The cookies that are categorized as "Necessary" are stored on your browser as they are essential for enabling the basic functionalities of the site. ... 

Always Active

Necessary cookies are required to enable the basic features of this site, such as providing secure log-in or adjusting your consent preferences. These cookies do not store any personally identifiable data.

No cookies to display.

Functional cookies help perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collecting feedback, and other third-party features.

No cookies to display.

Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics such as the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.

No cookies to display.

Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.

No cookies to display.

Advertisement cookies are used to provide visitors with customized advertisements based on the pages you visited previously and to analyze the effectiveness of the ad campaigns.

No cookies to display.

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap yang Empuk dan Tidak Bau



loading…

Resep sate kambing bumbu kecap yang empuk dan tidak bau bisa menjadi solusi terbaik bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan sate tanpa khawatir dengan tekstur. Foto/iStock Photo Whaiz Al Qadari

JAKARTA Resep sate kambing bumbu kecap yang empuk dan tidak bau bisa menjadi solusi terbaik bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan sate tanpa khawatir dengan tekstur keras atau aroma prengus yang mengganggu. Sate kambing sendiri salah satu makanan Indonesia yang begitu digemari saat momen Iduladha.

Namun, tantangan terbesar dalam mengolah sate kambing terletak pada dua hal utama, yakni bagaimana membuat daging kambing tetap empuk dan bebas dari aroma perengus yang sering kali mengganggu selera. Untuk itu, diperlukan teknik pengolahan yang tepat dan penggunaan bumbu rempah yang seimbang.

Untuk mendapatkan sate kambing yang empuk, sebaiknya gunakan bagian daging yang tidak terlalu banyak mengandung otot dan urat, seperti bagian has luar atau paha belakang. Hindari bagian yang berlemak tebal karena selain teksturnya lebih keras, lemak kambing juga berpotensi menimbulkan bau perengus saat dibakar.

Salah satu teknik alami yang terbukti efektif untuk mengempukkan daging kambing adalah dengan melumuri daging menggunakan parutan nanas muda atau perasan jeruk nipis. Nanas mengandung enzim bromelain yang berfungsi memecah serat otot, sedangkan jeruk nipis membantu menghilangkan bau khas daging kambing. Diamkan selama 15–30 menit sebelum dibilas dan dimarinasi dengan bumbu.

Kombinasi rempah seperti jahe, ketumbar, bawang putih, dan serai sangat efektif untuk mengurangi aroma tidak sedap pada daging kambing. Rempah-rempah ini juga memberikan rasa khas yang meningkatkan kenikmatan sate secara keseluruhan. Berikut resep sate kambing bumbu kecap dirangkum dari berbagai sumber, Sabtu (7/6/2025).

Resep Sate Kambing Bumbu Kecap yang Empuk dan Tidak Bau

Baca Juga: Resep Bumbu Sate Kambing Kecap yang Gurih dan Menggoda Selera



You May Also Like

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *