loading…
Memasuki minggu terakhir di bulan Ramadan, Mursid (@mursid241), kreator kuliner yang baru saja meraih penghargaan Food Creator of the Year di TikTok Awards. Foto/istimewa
Berbuka dengan yang segar, yuk coba buat fruit roll!
Siapa sangka, bahan untuk membuat lumpia bisa dijadikan kudapan manis? Kali ini, Mursid berbagi resepfruit roll, kombinasi buah dan es krim yang dibalut dalam rice paper, yang biasa digunakan untuk membuat lumpia. Cara membuatnya pun sangat mudah.
1. Siapkan buah-buahan sesuai selera, es krim, dan rice paper. Mursid sendiri memilih stroberi, kiwi anggur, melon, dan jeruk.
2. Potong buah-buahan berbentuk dadu dan sisihkan
3. Rendam rice paper dengan air secukupnya, namun tidak terlalu lama agar rice paper tetap utuh
4. Susun potongan buah di atas rice paper dan tambahkan es krim
5. Lipat rice paper hingga membungkus seluruh isinya, lalu masukkan ke dalam lemari es hingga sedikit membeku
Jika sudah padat, kudapan segar ini siap disantap untuk buka puasa
Tanghulu stroberi? Sudah biasa. Coba nih, tanghulu dengan nanas!
Apakah kamu tim yang menggemari cemilan dengan tekstur ‘kriuk-kriuk’ saat berbuka puasa? Jika iya, menu ini bisa jadi pilihan buatmu!
Tanghulu, manisan buah tradisional asal Tiongkok yang sempat populer di komunitas TikTok biasanya dibuat dengan stroberi atau anggur. Kali ini, Mursid bereksperimen dengan menggunakan buah nanas. Cara membuatnya pun sederhana, seperti membuat permen gula.
1. Kupas, bersihkan, buang bonggol nanas
2. Iris nanas hingga berbentuk lingkaran berlubang seperti donat
3. Panaskan gula pasir dalam wajan hingga larut
4. Aduk-aduk gula pasir hingga mulai kecokelatan dan mengental menjadi karamel
5. Celupkan potongan nanas hingga terbalut rata dengan karamel
6. Segera rendam nanas berbalut gula ke dalam air dingin agar karamel mengeras dengan sempurna
Tanghulu nanas pun siap jadi pemanis untuk buka puasa!
