loading…
Ikan yang sering ditemukan dalam kemasan kaleng ini memiliki rasa yang sedap dan disukai banyak orang. Foto/Pinkvilla.
Tak cuma lezat, ikan sarden juga cukup terjangkau dan memiliki manfaat yang baik untuk tubuh. Tak heran ikan sarden begitu digandrungi banyak orang.
Selain informasi di atas, ikan sarden juga memiliki fakta lainnya yang tak kalah menarik. Penasaran dengan fakta ikan sarden yang patut kamu ketahui? Berikut informasinya, dirangkum Sabtu (3/5/2025).
5 Fakta Ikan Sarden
1. Jenis Ikan Kecil yang Berminyak
Fakta pertama ialah sarden merupakan jenis ikan kecil yang berminyak. Ikan sarden dengan ikan lainnya adalah ukurannya yang mungil. Biasanya ikan ini berukuran sekitar 6 hingga 12 inci.
Sarden memiliki tubuh yang ramping dan silindris dengan moncong tajam dan segelintir sirip berduri. Mereka memakai mantel perak berkilauan dengan sentuhan biru kehijauan di punggung mereka.
2. Asal Nama Sarden yang Unik
Siapa sangka, nama ikan sarden juga memiliki sejarah yang unik lho. Tak banyak yang tahu kalau sarden diambil dari nama pulau di Italia, Sardinia.
Sardinia dulunya merupakan penghasil utama ikan ini. Saat ini, ikan sarden masih menjadi bagian penting dari perekonomian Sardinia.
3. Sarden Kalengan Sangat Tahan Lama
Ikan sarden kalengan dapat bertahan bertahun-tahun jika disimpan dengan benar. Itu karena sarden dimasak terlebih dahulu, dibersihkan, dan ikan dikemas dalam minyak atau air.
Kaleng kemudian disegel dan disterilkan menggunakan panas, menghilangkan bakteri atau mikroorganisme yang dapat menyebabkan pembusukan. Ini membuat ikan sarden segar lebih lama.
4. Minyak Sarden Berguna untuk Kulit
Fakta selanjutnya ialah minyak ikan sarden yang berguna untuk kulit. Minyak sarden diekstraksi dari jaringan lemak ikan sarden dan mengandung berbagai nutrisi seperti asam lemak omega-3, vitamin A, dan sebaginya.
Minyak sarden secara efektif dapat mengobati kondisi kulit kronis seperti eksim, yang dapat menyebabkan bercak merah dan meradang pada kulit. Dengan mengurangi peradangan pada kulit, minyak sarden dapat membantu meringankan gejala eksim dan meningkatkan kesehatan kulit.
5. Sarden Memiliki Rasa yang Unik
Satu lagi fakta dari ikan sarden ialah memiliki rasa yang unik. Sarden memiliki rasa yang khas yang membedakannya dari ikan kecil lainnya seperti ikan teri dan mackerel.
Sarden memiliki rasa gurih karena adanya glutamat, asam amino yang berkontribusi pada rasa umami. Karena ikan sarden adalah ikan yang difermentasi secara alami, mereka mengandung glutamat tingkat tinggi. Sedangkan rasa asin ikan sarden berasal dari air laut yang mereka huni.
(nnz)
