Mana yang Lebih Aman untuk Gula Darah?

JAKARTA – Apel dan jeruk adalah buah yang sering dikonsumsi sehari-hari. Namun, masih banyak orang yang belum menyadari bagaimana kedua buah ini memengaruhi gula darah.

Keduanya sama-sama sehat dan dapat memengaruhi kadar gula darah, tergantung pada kandungan nutrisi serta cara mengonsumsinya. Apel dan jeruk mengandung karbohidrat serta gula alami yang berpotensi meningkatkan gula darah.

Namun, tubuh tidak hanya merespons gula. Protein, lemak, dan serat juga berperan penting dalam memperlambat penyerapan gula. Satu buah apel ukuran sedang mengandung sekitar 25 gram karbohidrat, termasuk 4,5 gram serat. Serat pada kulit apel membantu memperlambat penyerapan gula, sehingga lonjakan gula darah cenderung lebih stabil.

Baca Juga : 4 Buah Penurun Kadar Gula Darah dengan Cepat, Nomor 3 Dikonsumsi Sebelum Makan Nasi

Sementara itu, jeruk mengandung sekitar 21 gram karbohidrat dengan jumlah serat yang hampir sama. Meski tidak berdampak besar secara langsung terhadap gula darah, nutrisi dalam jeruk dapat membantu meningkatkan metabolisme glukosa dan sensitivitas insulin dalam jangka panjang.

Karena keduanya berpengaruh pada gula darah, para ahli mengingatkan bahwa cara mengonsumsinya juga sangat penting. Mengonsumsi buah bersama protein atau lemak sehat, seperti kacang atau yogurt, dapat membantu mencegah lonjakan gula darah.

Selain itu, apel dan jeruk sebaiknya dikonsumsi dalam bentuk utuh. Jika dijadikan jus, kandungan seratnya berkurang sehingga gula lebih cepat diserap tubuh dan dapat menyebabkan kenaikan gula darah yang lebih cepat dibandingkan buah segar.

(wur)