10 Negara di Mana Makan di Restoran Lebih Murah Dibandingkan Masak di Rumah

WASHINGTON – Ini adalah nasihat umum dalam penghematan anggaran di Barat: makan di rumah jika Anda ingin menghemat uang. Tetapi di banyak bagian Asia , Afrika, dan Amerika Latin, perhitungannya terbalik.

Di sini, memasak seringkali merupakan kemewahan dan makan di luar adalah pilihan yang ekonomis, berkat faktor-faktor seperti biaya operasional yang lebih rendah, regulasi yang lebih ringan, dan persaingan yang ketat.

Dari Vietnam, dengan penjual makanan jalanannya yang legendaris, hingga Meksiko, rumah bagi cocinas económicas yang sangat dicintai, baca terus untuk 10 destinasi global di mana dompet Anda lebih aman jika Anda tidak pernah menyalakan kompor.

Melansir The Money, di negara-negara dengan ekonomi yang lebih kaya, restoran menghadapi biaya sewa, upah, tagihan utilitas, peraturan yang lebih ketat, dan biaya operasional tinggi lainnya, sehingga harga menu seringkali beberapa kali lipat dari biaya bahan baku, terutama setelah minuman disertakan.

Banyak restoran murah dikelola oleh jaringan dan menanggung biaya waralaba dan pemasaran, sekaligus menawarkan menu yang beragam, yang meningkatkan pemborosan makanan.

Sebaliknya, supermarket beroperasi dalam skala besar dengan persaingan ketat dan margin tipis, sehingga harga bahan makanan relatif murah.

Di banyak negara berkembang, restoran murah independen dan pedagang kaki lima beroperasi dengan lebih sedikit peraturan dan biaya operasional minimal, mulai dari sewa hingga biaya tenaga kerja. Mereka membeli bahan-bahan dalam jumlah besar dan fokus pada sejumlah kecil hidangan bervolume tinggi dengan hampir tanpa limbah, sehingga mereka dapat bertahan hidup dengan margin keuntungan yang sangat kecil. Karena makan di luar adalah hal yang lazim, perputaran pelanggan tetap konstan dan persaingan sangat ketat.