UMKM Tepung Alternatif di Kudus Kembangkan Inovasi dengan Alat Pengering Tenaga Surya

JAKARTA – Tim Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) dari Universitas Stikubank (UNISBANK) Semarang yang diketuai oleh Felix Andreas Sutanto,S.Kom.,M.Cs memperoleh Hibah Pengabdian Masyarakat Tahun 2025 untuk Skema Pemberdayaan Berbasis Masyarakat dari Direktorat Jenderal Riset dan Pengembangan Kementerian Pendidikan Tinggi, Sains dan Teknologi.

Mitra pengabdian masyarakat kali ini adalah Kelompok Usaha Bersama (KUB) ELBINA Kudus yang memproduksi aneka olahan tepung alternatif seperti: tepung labu kuning, tepung ubi ungu dan tepung non terigu atau singkong.

Dalam rangka meningkatkan ketahanan pangan melalui peningkatan produktivitas produk , KUB yang berlokasi di Desa Bulungcangkring Kecamatan Jekulo Kabupaten Kudus yang diketuai oleh Nur Hayati ini memanfaatkan alat pengering cerdas yang didukung oleh komponen solar collector.

Dengan memanfaatkan alat berbasis Internet of Things (IoT) UMKM ini berhasil menghasilkan produk olahan pangan yang higienis, produktivitas meningkat karena waktu pengeringan dapat lebih singkat dari semula 3 hari menjadi 1 hari.

Serah terima alat secara simbolis telah dilakukan pada 11 September 2025 dari Ketua Tim PKM kepada Ketua KUB ELBINA disaksikan oleh Direktur Direktorat Penelitian , Pengabdian Masyarakat dan Publikasi (DPPMP) UNISBANK Dr Endang Tjahjaningsih,S.E.,M.Kom.